2.11.26

1000 palan palapelista itse itselle tekemä marraspalapelikalenteri jatkui. Luukku 2 sisälsi vaaleita reunapaloja.

Jes! Mukava, sopivan mittainen aivojumppatuokio. Seuraavan päivän palapelipussiksi valitsin lisää reunapaloja. :)

1 pala hiivaa tai 2 pss kuivahiivaa

2 tl suolaa

3 dl ruisjauhoja

3 dl kauralesettä

3 dl mämmimaltaita/ leipämaltaita (kaljamallaskin käy)

3 dl siirappia

n.11-12 dl vehnäjauhoja

- Lämmitä appelsiinimehu ja sekoita hiiva ja lisää muut aineet.

- Sekoittele puuhaarukalla taikina sekaisin ja jaa taikina voideltuihin vuokiin (3 X 1,5 l vuoka,  pitkulaiset foliolaatikko vuoat ovat ihan oivallisia tähän).

- Anna leipien kohota lämpimässä paikassa tunti.

- Paista 175 asteessa 1,5 tuntia.

3,5 dl vehnäjauhoja

6 rkl kermaa

- Sekoita pehmeä voi ja vehnäjauhot keskenään

- Lisää lopuksi kerma.Älä vaivaa taikinaa.

- Anna jähmettyä kylmässä hetken.

- Kauli taikina (n.3 mm) neliöksi ja leikkaa taikina pyörällä haluamasi kokoisia neliöitä ,esim.3 cm x 3 cm.

- Paista 200 asteessa kauniin ruskeiksi.

- Jäähdytä pellillä.

TÄYTE: (2 annokseen)

100 g voita

100g tomusokeria

1 keltuainen

vanilliini sokeria

2 rkl vettä joihin liotetaan 1 tl pikakahvijauhetta

tai 2rkl vahvaa kahvia.

- Täytä vohvelit kylminä. Nämä ovat todella mureita ja hajoavat helposti.

- Säilytä kylmässä, jos pidempi aikainen säilytys niin pakastimessa.

90 g (n. 1 ¾ dl) vehnäjauhoja

1 muna

- Aloita tekemällä taikina kanalle.

- Sekoita isossa kulhossa vehnäjauhot, kananmuna, valkosipulisuola, suola, pippuri ja vesi vispilällä tasaiseksi. Taikinan pitää olla paksua, jotta se tarttuu kanan pintaan. Jos se on liian paksua, lisää loraus vettä ja sekoita uudelleen.

- Laita paloitellut kanankoivet (tai -fileet) eri kulhoon ja ripottele päälle maissitärkkelys. Kääntele sekaisin, jotta kana peittyy maissitärkkelykseen.

- Lisää kana taikinaan ja sekoita niin, että kanat peittyvät taikinalla.